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煎字不是多音字。

煎的解释：

煎
jiān
熬：煎药。煎熬。
烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：煎鱼。
量词，指中药煎汁的次数：头煎。二煎。

笔画数：13；
部首：灬；
笔顺编号：4312511224444

煎组词

煎盐叠雪黛蝎煎煎胶续弦煎豆摘瓜相煎何急燃萁煎豆膏火自煎煎水作冰豆萁相煎相煎太急

煎的同音字

xiàn,jiàn见jiàn,jiān间jiàn建jiān坚jiàn荐jiǎn拣jiān肩jiàn件jiān鞯jiàn剑jiàn贱

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